Douillons de poires, des petites douceurs fruitées !
Le | MAJ
Ces douillons de poires sont parfaits pour clore un repas copieux.
Durée de préparation: 10 minutes
Durée de cuisson: 40 minutes
Ingrédients: ( pour 4 personnes)
4 petites poires conférence
1 citron
1 jaune d’œuf
beurre
1 pâte feuilletée
- 80 g de sucre en poudre
- 50 cl de cidre de Normandie
- 4 c. à café de gelée de groseille
- Préparation:
- 1.Pelez les poires, gardez leur queue et arrosez-les de jus de citron.
2.Dans une casserole, faites bouillir 50 cl d’eau. Ajoutez le sucre et le cidre. Mélangez bien.
3.Faites-y pocher les poires pendant 15 minutes.
4.Égouttez les poires, faites-les sécher sur du papier absorbant, puis enduisez-les de gelée de groseille.
5.Préchauffez le four à 210 °C (th.7).
6.Abaissez la pâte feuilletée, puis découpez 4 rectangles.
7.Enveloppez chaque poire de pâte feuilletée.
8.Déposez les poires sur une plaque beurrée.
9.Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau, enduisez-en les poires feuilletées et enfournez pendant 20 minutes. - Crédit photo : Sucré Salé