Du chili con carne, une saveur à embraser le palais

Découvrez les secrets de la cuisine latino à travers cette recette simplissime de chili con carne !

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 35 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

500 g de bœuf haché

6 tomates pelées

3 oignons

2 gousses d’ail

3 brins de basilic

• 1 boîte de haricots rouges
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de piment en poudre
• sel
• Préparation:
• 1. Rincez, essorez et effeuillez le basilic. Pelez, émincez l’ail et les oignons.
  2. Sautez les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive, ajoutez la viande et cuisez en mélangeant. Incorporez les tomates, l’ail, le piment et le sel, puis continuez la cuisson à feu doux pendant 20 minutes.
  3. Dégorgez et rincez les haricots avant de les ajouter à la préparation. Faites cuire le tout pendant 10 minutes.
  4. Ajustez l’assaisonnement du plat et ajoutez le basilic au moment de servir.
  5. Présentez le chili con carne avec des tortillas et de la crème aigre.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine