Fontainebleau aux fruits rouges : un dessert gourmand et facile à préparer

Ce fontainebleau aux fruits rouges est un dessert facile à réaliser. On peut le décliner avec toutes sortes de fruits !

Durée de préparation: 25 minutes

Durée de réfrigération: 2h

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

125 g de framboises

125 g de fraises gariguette

300 g de faisselle

300 g de crème liquide entière, bien froide

2 c. à soupe de sucre en poudre

• quelques groseilles pour le décor
• Préparation du fontainebleau aux fruits rouges :
• 1. Fouettez rapidement la faisselle pour la lisser. Travaillez également la crème liquide avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. Ajoutez la faisselle petit à petit, sans cesser de battre pour bien les mélanger. Au bout de 3 minutes, la préparation doit être aérienne.
• 2. Dans des ramequins ou petits verres, déposez des morceaux de gaze. Incorporez la préparation au fromage à l’aide d’une poche à douille cannelée. Placez les ramequins au frais pendant 2 heures.
• 3. En attendant, équeutez les fraises et les framboises préalablement lavées. Versez-les dans le mixeur, puis ajoutez le sucre et 2 cuillères à soupe d’eau. Mixez le tout à pleine vitesse.
• 4. Au moment de servir, arrosez les préparations de coulis de fraises et de framboises. Parsemez-les de groseilles et dégustez aussitôt.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette du fontainebleau aux fruits rouges et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

Crédit photo : Sucré Salé

LIENS ANNEXES :D’autres recettes de cuisine avec du faisselle :

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