Gâteau aux amandes : recette simple en quelques étapes

Un dessert printanier idéal à l’heure du thé.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 30 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

4 œufs

150 g de sucre roux

100 g de poudre d’amande

120 g de beurre

200 g de farine

• sel
• Préparation:
• Adoptez cette recette gourmande pour réaliser un véritable régal en quelques étapes.
• 1. Préchauffez votre four au thermostat 6, soit à 180 °C
  2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs
  3. Ajoutez la poudre d’amande au sucre roux aux jaunes et mélangez énergiquement
  4. Verser petit à petit le beurre fondu au mélange précédent tout en touillant
  5. Ajoutez la totalité de la farine et une petite pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lise
  6. Montez les blancs d’œufs en neige et à l’aide d’une spatule, incorporez-les délicatement à la préparation
  7. Beurrez et farinez un moule. Versez-y la préparation et enfournez pour 20 à 30 minutes
  8. Dégustez tiède
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Gourmand Magazine