Granité aux sirops de grenadine et d’orgeat accompagné de gelée de pastèque : comment le préparer

Envie d’un dessert fin et léger? Suivez les étapes de la préparation de ce granité aux sirops de grenadine et d’orgeat accompagné de gelée de pastèque.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 35 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 quartier de pastèque

5 feuilles de gélatine

sirops de grenadine et d’orgeat

__Pour les granités :

60 cl d’eau minérale

• 5 cl de sirop de grenadine
• 5 cl de sirop d’orgeat
• 350 g de sucre
• Préparation du granité aux sirops de grenadine et d’orgeat accompagné de gelée de pastèque :

1.Dissolvez 175 g de sucre avec 30 cl d’eau minérale dans une casserole et portez à ébullition en laissant frémir pendant 10 minutes. Versez le sirop de grenadine hors du feu et laissez refroidir.

• 2.Disposez dans un plat et placez au congélateur pendant 2h en grattant toutes les demi-heures à la fourchette. Recommencez l’opération avec les mêmes quantités pour le granité d’orgeat.
• 3.Laissez la gélatine ramollir à l’eau froide et épluchez la pastèque que vous épépinerez et mixerez. Cependant, gardez quelques lamelles. Vous pouvez chauffer jusqu’au premier frémissement et retirer du feu.
• 4.Ajoutez la purée dans la gélatine essorée et disposez dans des verres hauts que mettrez au frais.
• 5.Rajoutez du sirop de grenadine jusqu’à la moitié des verres, puis, du sirop d’orgeat et décorez avec les lamelles de pastèque.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette du granité aux sirops de grenadine et d’orgeat accompagné de gelée de pastèque et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

Crédit photo : sucré salé

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