Crème chocolat moka : recette et astuces
Le | MAJ
Cette recette facile est tout simplement divine et succulente!
Durée de préparation: 10 minutes
Durée de cuisson: 15 minutes
Durée de réfrigération: 2 heures
Ingrédients: ( pour 6 personnes)
200 g de chocolat noir
10 cl d’eau
40 cl de crème liquide
5 cl de café
80 g de sucre
80 g de beurre
- Préparation:
- Nous vous présentons un dessert qui plaira autant aux gourmands qu’aux gourmets. Il vous suffit de suivre les étapes de sa préparation pour déguster une tendresse chocolatée.
- 1. Concassez grossièrement le chocolat noir, ajoutez l’eau et la crème liquide, puis portez à ébullition dans une casserole. Réduisez la température et laissez cuire pendant encore 5 minutes
2. Ajoutez le café noir et la totalité du sucre tout en poursuivant la cuisson, toujours à feu moyen
3. Incorporez les cubes de beurre pommade en dernier et remuez jusqu’à ce que la crème soit lisse et sans grumeaux
4. Répartissez la préparation dans de petits ramequins individuels et laissez reposer au frais pendant 2 heures
5. À déguster avec des biscuits ou des cigarettes russes - Crédit photo : Shutterstock