Galette croquante au chocolat : préparation simple en 3 étapes

La galette au chocolat simple et rapide s’invite à votre table.

Durée de préparation: 30 minutes

Durée de cuisson: 25 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

100 g de chocolat noir

100 g de beurre en pommade

3 œufs entiers

150 g de sucre

50 g de farine

• Préparation:
• Succombez à la gourmandise d’un dessert gourmand et croquant en réalisant de savoureuses galettes croquantes au chocolat.
• 1. Concassez grossièrement le chocolat noir (70%) et faites-le fondre au bain-marie. Entre temps, travaillez le beurre pommade dans une terrine à la spatule. Mélangez le chocolat fondu au beurre jusqu’à ce que la consistance soit lisse
  2. En attendant que le four préchauffe à 210 °C (thermostat 7), battez les œufs en omelette et ajoutez-y la farine et le beurre. Mélangez. Incorporez graduellement le chocolat fondu avec le beurre et remuez pendant environ 10 minutes
  3. Transposez la préparation dans un moule antiadhésif d’un diamètre de 22 cm. Faites cuire au four pendant 20 minutes et démoulez la préparation une fois refroidie
• Astuce : Pour une touche additionnelle de gourmandise, glacez le haut de la tarte avec une fondue de lait au chocolat dans une noisette de beurre.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine