La recette dela tarte au sucre, un classique !

Pas d’idée pour le dessert ? Nous vous proposons la recette de la tarte au sucre. Facile à réaliser, elle ravira sûrement petits et grands !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes (+Repos 30 minutes)

Ingrédients: ( pour 4 à 6 personnes)

1 œuf

½ verre de lait

60 g de beurre en pommade + 60 g de beurre en morceaux

180 g de farine

1 morceau de sucre

• ¼ de sachet de levure de boulanger
• sel
• Préparation:
• Découvrez la recette de la tarte au sucre, vous nous en direz des nouvelles !
• 1. Commencez par chauffer le lait. Ajoutez-y le sucre ainsi que la levure de boulanger, puis mélangez. Servez-vous d’un linge pour couvrir la préparation et laissez gonfler pendant 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, battez les œufs dans une jatte et assaisonnez avec du sel. Incorporez la préparation au lait-sucre-levure.
  3. Utilisez un grand saladier pour mélanger la nouvelle préparation avec la farine. Tout en fouettant, ajoutez le beurre en pommade.
  4. Une fois la texture d’une pâte en ruban obtenue, étalez-la sur une tourtière puis couvrez de nouveau. Laissez lever pendant quelques minutes. Profitez-en pour préchauffer le four à 180°C.
  5. Après avoir saupoudré la tarte de sucre, tartinez-la de beurre ! Mettez le tout au four pendant 8 minutes.
• Crédit photo : Bruno Gouhoury

Gourmand Magazine