Moelleux au chocolat : la recette classique

Grand classique incontournable, le moelleux au chocolat est le dessert qui plaît à tous. Valeur sûre par excellence, vous ne risquez jamais le dérapage avec ce gâteau. Suivez la recette et à vos fourneaux !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

150 g de beurre

3 oeufs

200 g de chocolat noir

150 g de sucre semoule

50 g de farine

• sel
• Préparation:
• 1. Préchauffez le four à th. 6/7 – 200°C. Graissez votre moule. Vous pouvez aussi séparer en 6 petits gâteaux en utilisant des moules à muffins ou des ramequins.
  2. Dans un saladier, faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie avec le beurre coupé en dés.
  3. A l’aide d’un fouet, battez les œufs entiers avec le sucre. Incorporez la farine et remuez bien. Ajoutez ensuite la préparation au chocolat et mélangez de nouveau.
  4. Versez la pâte à mi-hauteur du moule et mettez au four pendant 12 minutes.
  5. Le moelleux est à déguster tiède ou froid.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine