Lasagnes de dinde aux carottes et semoule de chou-fleur

Les passionnés de cuisine tireront un immense plaisir à déguster ces lasagnes de dinde aux carottes et à la semoule de chou-fleur.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 35 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

600 g d’escalope de dinde

300 g de carottes

300 g de fleurettes de chou-fleur

1 oignon

150 g de parmesan

• huile d’olive
• sel
• poivre
• Préparation:
• 1. Préchauffez votre four à 210°C.
  2. Épluchez les carottes et détaillez-les en minuscules dés.
  3. Rincez les fleurettes de chou-fleur puis mixez-les pour en faire de la semoule.
  4. Pelez l’oignon et hachez-le finement. Sautez-le dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Quand il commence à dorer, ajoutez les légumes, assaisonnez et saisissez pendant 5 minutes.
  5. Prenez une cocotte en fonte, versez-y 1 cuillère à soupe d’huile et tapissez le fond d’une escalope de dinde. Déposez-y des légumes puis surmontez avec une autre escalope. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  6. Saupoudrez la préparation de parmesan, puis glissez la cocotte au four pour 30 minutes.
  7. Ce plat est à déguster chaud.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine