Brownie au chocolat et aux noisettes : toutes les étapes d'un grand classique

Il n’y a rien de mieux qu’un brownie au chocolat !

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 22 minutes

Ingrédients: ( pour 8 personnes)

3 œufs

280 g de Blond de canne Blonvilliers

180 g de beurre

200 g de chocolat noir à 70 % de cacao

100 g de crème fraîche

• 110 g de farine fluide
• 100 g de noix
• 20 g de beurre fondu
• Préparation:
• Craquez pour le mariage gourmand du chocolat aux noisettes avec cette recette simplissime de brownie au chocolat et aux noisettes.
• 1. Préchauffez votre four au préalable à une température de 180 °C, soit au thermostat 6
  2. Dans un bol, incorporez les 280 g de Blond de canne Blonvilliers en poudre à 3 œufs entiers et mélangez au fouet. Faites fondre le chocolat noir à 70 % de cacao au micro-ondes ou au bain-marie et incorporez les 180 g de beurre. Mélangez vigoureusement
  3. Rajoutez les 100 g de crème fraîche, les 110 g de farine fluide, tout en continuant de mélanger. Incorporez les noisettes ou les noix grossièrement hachées en dernier
  4. Beurrez et farinez un moule avant d’y verser la préparation. Veillez à ne pas complètement remplir le moule. Faites cuire au four pendant 20 minutes
  5. Laissez refroidir avant de démouler
• Astuce : Pour savoir si la cuisson est terminée, il vous suffit d’insérer un couteau au centre du gâteau. Si la lame est légèrement collante, laissez cuire encore un peu.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine