Le pain perdu vous ramène vers les valeurs sures de la pâtisserie

Pain perdu : une nouvelle manière de manger son pain

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

½ litre de lait

½ litre de crème liquide

1 gousse de vanille

200 g de sucre

6 œufs

• 8 belles tranches de pain de campagn
• Préparation:
• Pour un petit plaisir gourmand sans perdre de temps, adoptez la recette ultra simple du pain perdu !
• 1. Récupérez les graines de vanille à l’aide d’un couteau et délayez-les dans le sucre, la crème liquide et le lait
  2. Portez le liquide à ébullition sur feu doux et laissez infuser
  3. Ajoutez 60 g de sucre aux œufs puis fouettez en omelette
  4. Trempez rapidement les 8 tranches de pain de campagne dans le lait, puis dans les œufs battus et égouttez.
  5. Faites dorer les tranches de pains des deux côtés dans une poêle bien chaude avec du beurre fondu.
• Astuce : À savourez avec une glace à la vanille.
• Crédit photo : Shutterstock

Gourmand Magazine