Minitartelette au chocolat : un dessert saupoudré d'éclats de cacahuètes

Goûtez à de délicieuses mignardises au chocolat !

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

90 g de chocolat noir

10 cl de crème liquide

35 g de dés de beurre

1 rouleau de pâte sablée

cacahuètes grossièrement concassées

• Préparation:
• Pour un dessert à la fois fondant et croquant, découvrez la recette des mini tartelettes au chocolat et aux éclats de cacahuètes salées.
• 1. Préchauffez le four au thermostat 6 ou à 180 °C
  2. Dans une casserole, portez la crème liquide à ébullition. Ajoutez le chocolat noir grossièrement émietté hors du feu et remuez avec une spatule en bois jusqu’à ce qu’il fonde. Incorporez le beurre découpé en petits cubes, remuez et gardez au chaud
  3. Abaissez la pâte sablée avec un rouleau à pâtisserie et chemisez-la dans un moule préalablement beurré. Faites cuire la pâte à blanc entre 15 ou 10 minutes et laissez refroidir sur une grille
  4. Garnissez les fonds de mini tartelettes de la ganache chocolatée et saupoudrez de cacahuètes
  5. Servez froid
• Astuce : vous pouvez remplacer les cacahuètes par de la pistache ou des amandes
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine