Œufs brouillés aux pommes de terre et bacon, un régal !

Voici un plat vite fait et savoureux à souhait : des œufs brouillés aux pommes de terre et bacon.

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

3 tranches de bacon

3 pommes de terre moyennes

1 c. à soupe d’huile d’olive

10 cl de lait

5 œufs

• Préparation:
• 1.Coupez les tranches de bacon en petits morceaux et faites-les revenir dans un wok.
  2.Pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les rissoler 15 minutes dans le wok avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Réservez.
  3.Battez les œufs avec le lait, salez et poivrez.
  4.Nettoyez le wok, versez-y les œufs et faites chauffer tout en remuant avec une spatule en bois.
  5.Ajoutez les morceaux de bacon et les pommes de terre. Mélangez et servez aussitôt.
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Gourmand Magazine