Pâtissons farcis : faciles à préparer et savoureux

Envie de cuisiner pâtissons farcis facilement ? Découvrez comment réussir cette entrée avec notre recette de cuisine.

Durée de préparation: 30 min

Durée de cuisson: 35 min

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

12 petits pâtissons

250 g de brousse ou ricotta

c. à soupe de ciboulette ciselée

œufs

sel, poivre

• Préparation des pâtissons farcis :
• 1.Ôtez les chapeaux des pâtissons et mettez-les de côté. Enlevez les pépins et les fibres.
• 2.Rincez-les et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Creusez les pâtissons jusqu’à 1 cm des bords. Mettez la pulpe de côté.
• 3.Écrasez le fromage à la fourchette. Ajoutez-y la pulpe de pâtissons, les œufs et la ciboulette. Assaisonnez de sel et de poivre. Amalgamez le tout.
• 4.Préchauffez le four à 180°C (th.6).

5.Remplissez les pâtissons de farce et couvrez-les avec leur chapeau.

6.Faites cuire au four pendant 20 minutes. Servez chaud ou froid.

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Crédit photo : Sucré Salé

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