Cupcake : dessert fourré au chocolat blanc et pomme calvados
Le | MAJ
Essayer cette recette de cupcake, c’est l’adopter !
Durée de préparation: 35 minutes
Durée de cuisson: 20 minutes
Ingrédients: ( pour 10 personnes)
1 pomme type reine des reinettes
10 g de beurre
10 cl de calvados
100 g de sucre
2 œufs
- 120 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 120 g de beurre
- 100 g de chocolat blanc
- 50 g de sucre glace
- 25 g de beurre ramolli
- Préparation:
- Pomme, calvados et chocolat blanc se combinant dans cette fabuleuse recette de cupcakes au chocolat blanc et pomme calvados. Testez-la pour en savoir davantage et régaler vos proches.
- 1. Préchauffez préalablement votre four à 180 °C, soit au thermostat 6
2. Épluchez la pomme et coupez-la en petits cubes de 5 mm environ
3. Dans une poêle, faites revenir les dés de pommes avec 5 cl de calvados et 10 g de beurre. Les pommes doivent seulement colorées et pas ramollir
4. Faites blanchir les 2 œufs avec 100 g de sucre. Rajoutez la farine et la levure chimique
5. Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre les 100 g de chocolat blanc aux 120 g de beurre. Mélangez vigoureusement et incorporez le mélange aux pommes
6. Chemisez vos moules à cupcake, versez-y la pâte et cuisez à blanc pendant 15 minutes. Laissez refroidir
7. Pendant ce temps, mélangez les 50 g de sucre glace à 25 g de beurre pommade et 5 cl de calvados
8. Garnissez les cupcakes de la préparation aux pommes à l’aide d’une poche à douille pour plus de facilité - Crédit photo : Sucré Salé