Pommes de terre en robe des champs et leur sauce cottage cheese

Les pommes de terre sont vraiment savoureuses lorsqu’elles sont cuites au barbecue, emballées dans des feuilles d’aluminium. Une recette à essayer !

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 1 heure

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

6 grosses pommes de terre

½ citron (jus)

3 c. à soupe de ciboulette

300 g de cottage cheese

3 c. à soupe d’huile d’olive

• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Commencez par allumer votre barbecue.
  2. Lavez et essuyez soigneusement les pommes de terre. Emballez chaque pomme de terre dans deux feuilles d’aluminium. Faites-les cuire au barbecue environ 1 h. Retournez-les régulièrement.
  3. Dans une jatte, mélangez le cottage cheese, l’huile, le jus d’un demi-citron et la ciboulette ciselée. Assaisonnez.
  4. Déballez les pommes de terre, coupez-les en deux, garnissez chaque moitié de sauce cottage cheese. Dégustez chaud.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine