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Pommes de terre piquantes en papillote : ingrédients et préparation

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Ces pommes de terre piquantes en papillote satisferont vos envies gourmandes. Elles sont vraiment délicieuses.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 40 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

800 g de pommes de terre type ratte

½ petit piment rouge antillais

1 gousse d’ail

2 pincées de paprika

2 c. à soupe d’huile d’olive

  • sel
  • Préparation:
  • Servez ce plat de pommes de terre piquantes en papillote à vos invités, ils seront ravis !
  • 1. Lavez les pommes de terre, séchez-les et incisez leur chair profondément pour en prélever une fine tranche.
    2. Pelez l’ail, épépinez le piment et hachez-les.
    3. Mélangez dans un bol l’ail, le piment, le paprika et le sel.
    4. Badigeonnez l’intérieur des pommes de terre avec ce mélange d’ail et de piment.
    5. Préparez le barbecue.
    6. Enveloppez les pommes de terre de papier aluminium.
    7. Placez-les sur les braises et laissez cuire environ 40 minutes.
  • Crédit photo : Sucré Salé
Gourmand Magazine