Poulet basquaise : ingrédients et préparation
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Grâce à cette recette, le poulet basquaise n’aura plus de secret pour vous ! Faites-vous plaisir.
Durée de préparation: 25 minutes
Durée de cuisson: 1 h 15
Ingrédients: ( pour 6 personnes)
1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux
4 oignons
3 gousses d’ail
3 poivrons rouges
3 tomates
- 3 carottes
- 20 cl de vin blanc
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 bouquet garni
- 1 c. à soupe de poivre concassé
- 1 c. à café de paprika
- sel et poivre
- Préparation:
- 1.Lavez et préparez les légumes. Taillez les poivrons en lamelles. Découpez les carottes en morceaux. Coupez les tomates en dés. Hachez les oignons et l’ail
- 2.Mettez les morceaux de poulet dans un récipient. Saupoudrez de paprika. Salez et poivrez
- 3.Prenez une cocotte et faites chauffer l’huile. Versez les morceaux de poulet en faisant dorer et mettez-les de côté. Faites revenir les hachis d’oignons et d’ail dans la même cocotte puis remettez les morceaux de poulet
- 4.Versez les légumes préparés et le bouquet garni dans la cocotte. Ajoutez le poivre concassé et salez
5.Ajoutez le vin blanc et faites cuire à feu très doux pendant 1 heure
6.Servez directement votre poulet basquaise dans la cocotte