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Petits flans aux herbes : recette en 6 étapes

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Essayez cette recette gourmande de petits flans aux herbes et vous serez surpris.

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 45 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 bouquet de persil

1 bouquet de ciboulette

1 gousse d’ail

6 œufs

30 cl de crème

  • 30 cl de lait
  • sel et poivre
  • Préparation:
  • 1. Épluchez et hachez finement l’ail. Portez la crème à ébullition dans une casserole puis retirez-la du feu. Ciselez la ciboulette et le persil après les avoir lavés et séchés.
    2. Battez les œufs dans un grand bol. Tout en continuant àfouetter, versez-y la crème bouillie. Ajoutez les herbes puis assaisonnez.
    3. Versez l’appareil dans 6 ramequins. Installez-les dans un bain-marie puis mettez-lesdans le four préchauffé à 150 °C (thermostat 5) pour 40 minutes.
Gourmand Magazine