Petits flans aux herbes : recette en 6 étapes
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Essayez cette recette gourmande de petits flans aux herbes et vous serez surpris.
Durée de préparation: 10 minutes
Durée de cuisson: 45 minutes
Ingrédients: ( pour 6 personnes)
1 bouquet de persil
1 bouquet de ciboulette
1 gousse d’ail
6 œufs
30 cl de crème
- 30 cl de lait
- sel et poivre
- Préparation:
- 1. Épluchez et hachez finement l’ail. Portez la crème à ébullition dans une casserole puis retirez-la du feu. Ciselez la ciboulette et le persil après les avoir lavés et séchés.
2. Battez les œufs dans un grand bol. Tout en continuant àfouetter, versez-y la crème bouillie. Ajoutez les herbes puis assaisonnez.
3. Versez l’appareil dans 6 ramequins. Installez-les dans un bain-marie puis mettez-lesdans le four préchauffé à 150 °C (thermostat 5) pour 40 minutes.