Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et aux fines herbes : recette facile en 3 étapes
Le | MAJ
Pour un accompagnement simple et savoureux, optez pour cet écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et aux fines herbes.
Durée de préparation: 10 minutes
Durée de cuisson: 30 minutes
Ingrédients: ( pour 4 personnes)
800 g de pommes de terre à purée
8 brins de cerfeuil
5 cl d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation:
- 1. Épluchez et rincez les pommes de terre. Faites-les cuire à la vapeur pendant 25 minutes
2. Lavez et séchez les brins de cerfeuil. A l’aide d’une fourchette, écrasez les pommes de terre. Dans une casserole, mélangez-les avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive, sur feu doux
3. Disposez votre écrasé de pomme de terre en surmontant de brins de cerfeuil
A déguster chaud. - Crédit photo : Sucré Salé