Champignons grillés farcis au tzatziki de crabe : entrée facile en 4 étapes

Testez la recette facile des champignons farcis au crabe pour votre entrée. Ils peuvent être servis seuls ou pour accompagner vos grillades.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 5 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

200 g de miettes de crabe (ou surimi)

18 têtes de gros champignons de Paris

3 yaourts à la grecque

½ concombre

½ citron

• huile d’olive
• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Après avoir lavé soigneusement les champignons de Paris, imbibez-les d’huile et placez sur le grill. Dirigez le creux du champignon vers le haut et comptez environ 5 minutes
  2. Pelez la moitié du concombre, grattez-le et égouttez-le. Émiettez le crabe et extrayez le jus de citron
  3. Mélangez le concombre râpé, les yaourts et les miettes de crabe dans un saladier. Assaisonnez de sel et de poivre. Humectez avec l’huile d’olive et le jus de citron pressé puis mélangez à nouveau
  4. Lorsque les champignons sont prêts, farcissez-les avec le mélange au crabe et servez
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine