Recette de grenadins de porc à la crème

Voici un plat gourmand et facile à préparer : des grenadins de porc à la crème. Il se déguste chaud accompagné de riz blanc.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 40 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

1 filet mignon de porc de 800 g

1 oignon

300 g de champignon de Paris

20 g de margarine

20 cl de lait

• 2 c. à soupe de crème fraîche
• Préparation:
• 1.Coupez le filet mignon de porc en médaillons d’environ 3 cm d’épaisseur.
  2.Émincez l’oignon et les champignons de Paris.
  3.Chauffez la margarine dans une poêle et faites-y dorer les médaillons de porc 3 minutes de chaque côté. Ajoutez l’oignon et laissez rissoler quelques minutes.
  4.Versez le lait, la crème fraîche et les champignons. Assaisonnez. Portez à frémissement, puis baissez le feu au minimum. Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 30 minutes.
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Gourmand Magazine