Recette de hamburger light

Pour déguster un hamburger sans vous culpabiliser, optez pour cette recette light à base de tomates bio, de fromage frais allégé… Absolument délicieux !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

 4 pains à hamburger aux céréales

400 g de bœuf haché 5 %

150 g de fromage frais 0 %

3 tomates bio

90 g d'alfafa

• 3 tiges de ciboulette
• 2 cornichons à l'aigre-doux
• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Lavez et séchez les tiges de ciboulette, puis ciselez-les avant de les mélanger dans un bol avec le fromage frais. Découpez les tomates, préalablement lavées et séchées, en tranches et disposez-les sur du papier absorbant. Coupez finement les cornichons
  2. Assaisonnez la viande hachée avec du poivre et utilisez-la pour former 4 steaks ronds. Faites-les griller en les retournant à mi-cuisson dans une poêle antiadhésive ou une plancha bien chaude, préalablement saupoudrée de sel
  3. Coupez les pains en deux et faites-les dorer sous le gril du four, côté mie. Pour garnir vos pains, disposez successivement une couche de rondelles de tomate, de cornichons, de fromage à la ciboulette, de steaks et d’alfafa. Servez aussitôt !
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine