Recette de petits cannelés au fromage frais

Epatez vos proches en leur servant ces petits cannelés au fromage frais pleins de saveur. Ils vont sûrement adorer !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 25 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

200 g de fromage frais type Carré frais

1 gousse d’ail

2 brins de persil plat

30 g de beurre

15 cl de lait

• 2 jaunes d’œufs
• 60 g de farine
• Sel et poivre
• Préparation:
• 1. Commencez par préchauffer le four à 210°C (th.7)
  2. Lavez et séchez les feuilles de persil plat, puis ciselez-les
  3. Epluchez la gousse d’ail et hachez-la
  4. Mettez le lait et le beurre dans une casserole pour les faire tiédir
  5. Ecrasez le fromage frais avec une fourchette et ajoutez-y les jaunes d’œufs, la farine ainsi que le mélange lait et beurre. Incorporez le persil plat. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien
  6. Remplissez des moules à cannelé avec ce mélange et faites cuire au four pendant 25 minutes. Lorsque vos cannelés sont cuits, sortez-les et laissez-les tiédir avant de les servir à l’apéritif
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine