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Recette de rouleaux de saumon fumé à l’avocat et au citron

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En 10 minutes top chrono, réalisez des rouleaux de saumon fumé à l’avocat et au citron en suivant notre recette.

Durée de préparation: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

3 avocats parfaitement mûrs

6 grandes tranches de saumon fumé

½ oignon violet

1 citron ver

  • 1 pointe de purée de piment
  • Du sel
  • De l’huile de sésame
  • Préparation:
  • 1. Pressez le citron et versez son jus dans un bol. Ajoutez quelques gouttes d’huile de sésame et la purée de piment. Salez et mélangez
    2. Coupez les avocats en deux, enlevez leur noyau et pelez-les. Dans un saladier, découpez les avocats en petits dés et agrémentez du jus de citron pimenté, puis mélangez doucement
    3. Disposez les tranches de saumon fumé sur votre plan de travail et tartinez-les de la préparation à l’avocat. Enroulez-les sur elles-mêmes
    4. Découpez les rouleaux de saumon en trois et déposez-les dans des petites assiettes. Décorez-les avec les émincés d’oignon violet
  • Crédit photo : Sucré Salé
Gourmand Magazine