Recette facile et rapide de pommes de terre au four

Ces pommes de terre au four sont faciles à réaliser et gourmandes à souhait.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 40 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

12 pommes de terre moyennes

6 tranches de jambon cru

12 brins de ciboulette

25 cl de crème fraîche épaisse

sel et poivre

• Préparation:
• 1. Préchauffez le four à 220 °C avant de préparer les ingrédients.
  2. Ciselez ensuite la ciboulette. Lavez et essuyez les pommes de terre.
  3. Enveloppez les pommes de terre de papier aluminium et déposez-les sur la plaque du four. Enfournez pendant 40 minutes.
  4. Sortez du four, découpez un chapeau sur chaque pomme de terre, prélevez un peu de chair pour faire un petit puits à l’intérieur.
  5. Écrasez la chair de pomme de terre prélevée avec la crème fraîche et la ciboulette. Assaisonnez.
  6. Garnissez les pommes de terre avec cette préparation et quelques morceaux de jambon cru. Enfournez 5 minutes à 240 °C (th.8).
  7. Servez avec une salade verte arrosée d’un trait de vinaigrette.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine