Salade Waldorf : recette légère aux pommes vertes et céleri

Equilibrez votre repas avec la salade Waldorf, une entrée light et simple à préparer pour une touche fraîche et parfumée !

Durée de préparation: 20 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

2 pommes vertes (granny smith)

2 citrons

1 salade verte croquante de type romaine

1 cœur de céleri branche

• 50 g de cerneaux de noix
• 3 c. à soupe d’huile de tournesol
• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Après avoir lavé la salade, essorez-la. Pressez les citrons. Coupez les pommes en lamelles sans les peler et arrosez-les de la moitié du jus de citron. Lavez et coupez ensuite le cœur de céleri.
  2. Mélangez l’huile avec le reste de jus de citron et ajoutez-y du sel et du poivre.
  3. Décorez votre assiette avec les feuilles de salade, puis répandez-y les cerneaux de noix. Arrosez le tout avec de la vinaigrette et votre préparation est aussitôt prête à être servie.
• Notre conseil : Ajoutez de la mayonnaise pour une préparation originale.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine