Soufflés sucrés : dessert au chocolat et au Nutella

Un soufflé signé Nutella.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

4 oeufs

120 g de Nutella

100 g de chocolat noir à pâtisser

1 c. à soupe de sucre en poudre

1 pincée de sel

• Préparation:
• Réalisez ce dessert chocolaté pour mettre un sourire sur le visage des gourmands et des gourmets. Le Nutella est encore une fois l’ingrédient préféré des pâtissiers. Enfilez votre tablier et pâtissez !
• 1. Préchauffez votre four à une température de 200 °C, soit environ au thermostat 6 ou 7
  2. Beurrez 4 petits moules à soufflé, que vous saupoudrerez ensuite de sucre en poudre. Veillez à correctement recouvrir les parois
  3. Hachez grossièrement le chocolat et faite-le fondre au bain-marie
  4. Dans un saladier, incorporez petit à petit les jaunes d’œufs au chocolat fondu et au Nutella. Travaillez la mixture jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène
  5. Battez les blancs d’œufs en neige et rajoutez une pincée de sel pour la fermeté
  6. Dans la préparation précédente, incorporez petit à petit les œufs montés en neige
  7. Déposez la préparation dans les moules et faites cuire pendez une vingtaine de minutes
• Astuce : Une petite cuillère de café apporte une saveur corsée à la préparation.
• Crédit photo : Shutterstock

Gourmand Magazine