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Spaghettis aux tomates, basilic et pesto pour un plat savoureux

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Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 15 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

6 petites branches de tomates cerise

3 gousses d'ail

1 gros bouquet de basilic

75 g de parmesan

75 g de pecorino

  • 500 g de spaghettis
  • 20 cl d'huile d'olive
  • 8 noix
  • 2 c. à soupe de pignons de pin
  • sel
  • Préparation des spaghettis aux tomates, basilic et pesto :
  • 1.Décortiquez les noix et concassez les cerneaux. Pelez et dégermez les gousses d’ail. Lavez et effeuillez le basilic. Lavez les tomates en prenant soin de laisser la branche. Ensuite, râpez le parmesan et le pecorino.
  • 2.Mixez quelques feuilles de basilic avec les cerneaux, les pignons et les gousses d’ail. Mettez de côté le reste pour la finition. Versez un filet d’huile d’olive, puis ajoutez le parmesan et le pecorino. Réservez.
  • 3.Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée. Dans une poêle, faites revenir les tomates avec un filet d’huile d’olive. Ensuite, égouttez les pâtes et mélangez-les avec une partie du pesto. Incorporez les noix restantes et le reste du basilic. Servez avec les tomates et des crevettes poêlées avec un peu d’ail.
  • Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette des spaghettis aux tomates, basilic et pesto et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

Crédit photo : Sucré Salé

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Gourmand Magazine