Taboulé aux herbes, fruits secs et pistaches, délicieux !

Le taboulé est garni avec des fruits secs et des pistaches. Chaque bouchée procure un plaisir gourmand et fruité.

Durée de préparation: 15 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

2 verres de semoule à couscous

Un verre et demi d’eau bouillante salée

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 jus de citron

• 1 bouquet de ciboulette
• 1 petit bouquet de cerfeuil ciselés
• 1 paquet de pistaches concassées
• 2 c. à soupe de mélange de fruits secs
• Préparation:
• 1.Dans un grand saladier, versez la semoule à couscous. Arrosez-la d’un verre et demi d’eau bouillante salée, de 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive et de jus de citron. Mélangez et laissez gonfler.
  2.Égrenez la semoule à la fourchette et assaisonne.
  3.Ajoutez ensuite 1 bouquet de ciboulette, 1 bouquet de cerfeuil ciselé, les pistaches et les dés de fruits secs.
  4.Mélangez bien et laissez au frais.
  5.Servez dans des verrines.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine