Un accompagnement savoureux à souhait

Préparez une bonne sauce à l’orange n’est pas du tout sorcier. Rassurez-vous, sa simplicité n’a d’égale que sa saveur.

Durée de préparation: 5 minutes

Durée de cuisson: 8 minutes

Ingrédients:

500g de jus d'orange frais ou non sucré

500 g de crème liquide allégée

100 g de sucre en poudre

Préparation:

La première étape :

• Réunissez les ingrédients et préparez un caramel avec du sucre en poudre mélangé à 5 cl d’eau. Cette étape nécessite votre plus grande attention.
• La seconde étape :
• Quand le caramel commence à bien dorer, versez le jus d’orange et la crème liquide. N’arrêtez pas de remuer. Laissez la sauce refroidir avant de la garder au frais.

La troisième étape :

Dégustez votre sauce à l’orange avec un lit de fromage blanc à 0%.

Gourmand Magazine