Un crumble de citron aux flocons d’avoine

Laissez-vous tenter par ce délicieux crumble au citron. De quoi enchanter vos convives !

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 35 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

3 citrons

180 g de sucre

140 g de beurre

1 œuf

100 g de farine

• 40 g de flocons d’avoine
• 10 g de poudre d’amande
• 1 pincée de sel
• Préparation:
• 1.Préchauffez votre four à 210 °C.
  2.Pressez les citrons, puis mettez le jus dans une casserole avec 180 g sucre.
  3.Faites fondre sur feu doux, puis ajoutez l’œuf avec 75 g de beurre. Mélangez et retirez du feu quand la préparation commence à s’épaissir.
  4.Mettez la farine, le sel, les flocons d’avoine, la poudre d’amande et le reste de sucre dans un saladier. Ajoutez 65 g de beurre ramolli et travaillez la pâte jusqu’à obtention d’une texture granuleuse.
  5.Transvasez la crème au citron dans un moule, puis incorporez-y la pâte.
  6.Faites cuire au four pendant 25 minutes.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine