Un délice de roquefort au gingembre à déguster bien chaud

Réalisez ce délice de roquefort au gingembre et en échange, le souvenir d’une saveur inégalable vous accompagnera à jamais.

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

150 g de roquefort

1 l de lait

60 cl de crème liquide

1 morceau de gingembre de 2 cm

1 tige de persil

• 1 c. à soupe de Maïzena
• poivre du moulin
• Préparation:
• 1. Épluchez le gingembre et réduisez-le en très petits morceaux avec une râpe. Nettoyez les feuilles de persil
  2. Sur un feu doux, diluez la crème liquide et la Maïzena avec le lait, les morceaux de roquefort et le gingembre
  3. Délayez jusqu’à ce que le fromage fonde, ne cessez pas de remuer
  4. Disposez la préparation dans 6 minicocottes, poivrez et agrémentez de persil
  5. Dégustez ce délice de roquefort dès la fin de sa cuisson
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine