Tarte aux noix : toutes les étapes pour réussir le dessert

Facilité rime avec gourmandise dans cette recette de tarte aux noix, un dessert qui vous fera découvrir toute une gamme de saveurs.

Durée de préparation: 25 minutes

Durée de cuisson: 45 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 pâte sablée

200 g de cerneaux de noix + quelques-uns pour la décoration

2 jaunes d'œufs

30 cl de crème fraîche liquide

100 g de sucre en poudre

• 2 c. à soupe de miel liquide
• sucre glace pour la finition
• Préparation:
• 1. Chemisez un moule à tarte et étalez-y la pâte sablée. Percez-la avec une fourchette et gardez au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture.
  2. Broyez les cerneaux de noix en les mixant rapidement.
  3. Faites chauffer votre four à 180°.
  4. Réalisez un caramel bien doré avec le sucre et un peu d’eau dans une casserole.
  5. Retirez-le ensuite du feu et ajoutez la crème liquide, le miel et les noix.
  6. Mélangez bien le tout et terminez la préparation en incorporant les jaunes d’œufs. Veillez à ce que la pâte soit bien homogène.
  7. Sortez la pâte du réfrigérateur et versez-y la préparation aux noix.
  8. Faites cuire au four pendant 10 minutes, disposez les cerneaux de noix pour la décoration par-dessus la tarte et continuez la cuisson pendant une demi-heure.
  9. Laissez votre dessert refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace et de le déguster.

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