Clafoutis aux pommes et au citron : préparation en 20 minutes

Voici une recette de clafoutis aux pommes et au citron, simple à réaliser et parfaite pour toute la famille.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

3 pommes

1 citron non traité

4 œufs

50 g de beurre

20 cl de lait

• 120 g de farine
• 70 g de sucre semoule
• 1 pincée de cannelle en poudre
• sucre glace
• Préparation:
• Temps de préparation : 20 minutes
  Temps de cuisson : 20 minutes
• 1. Faites chauffer votre four à 180°.
  2. Prélevez le zeste de la moitié du citron et coupez-le en deux pour en extraire le jus.
  3. Faites fondre le beurre au bain-marie.
  4. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre et la cannelle. Ajoutez le zeste de citron, le lait et le beurre. Travaillez la pâte pour la rendre homogène.
  5. Pelez les pommes et divisez-les en quartiers en prenant soin d’ôter le cœur et les pépins.
  6. Mettez les quartiers de pomme dans un saladier et arrosez-les de jus de citron.
  7. Distribuez la moitié de la pâte dans 4 ramequins chemisés au beurre, déposez-y les quartiers de pomme et couvrez avec la pâte restante.
  8. Faites cuire au four pendant 20 minutes.
  9. À la fin de la cuisson, laissez le dessert refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace et de le déguster.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine