Crumble aux pommes : toutes les étapes pour réussir le dessert

La saveur de ce crumble aux pommes vous rappellera surement les jours heureux de votre enfance. Que des bons souvenirs !

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 45 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

6 pommes

150 g de beurre très ferme

4 tranches de pain d’épices

125 g de sucre roux

100 g de farine

• Préparation:
• 1. Épluchez les pommes, découpez-les en quatre et ôtez les cœurs et les pépins. Divisez les quartiers en morceaux.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y les morceaux de pomme. Incorporez 50 g de sucre roux et faites-les dorer à feu moyen pendant 10 minutes.
  3. Faites chauffer votre four à 210°.
  4. Passez les tranches de pain d’épices au mixeur pour les réduire en poudre.
  5. Dans un saladier, mélangez le reste du sucre roux avec la farine, la poudre de pain d’épices et les morceaux de beurre. Malaxez le mélange avec vos mains pour obtenir une pâte homogène.
  6. Chemisez un plat à four, disposez-y les morceaux de pomme et couvrez avec une couche de pâte.
  7. Faites cuire le crumble au four pendant 35 minutes et dégustez avec de la crème fraîche.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine