Un dessert original, un gratin de fruits rouges à la crème d’amande
Le | MAJ
Cette recette vous fait découvrir une façon très agréable de marier les fruits rouges.
Durée de préparation: 15 minutes
Durée de cuisson: 25 minutes
Ingrédients: ( pour 6 personnes)
300 g de cerises dénoyautées
100 g de groseilles
100 g de framboises
50 cl de crème liquide
6 œufs
- 140 g de sucre semoule
- 20 g de sucre vanillé
- 120 g de poudre d’amande
- 50 g d’amandes effilées
- Préparation:
- 1.Préchauffez votre four à 180 °C.
2.Fouettez la crème liquide avec les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Incorporez la poudre d’amandes et mélangez.
3.Graissez 6 moules individuels en porcelaine et distribuez-y cette préparation, puis couvrez de fruits.
4.Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Au bout de ce délai, piquez les gratins avec une lame de couteau, celle-ci doit en ressortir sèche. Laissez refroidir pendant quelques minutes.
5.Grillez les amandes à blanc dans une poêle et saupoudrez-en les gratins.
6.Dégustez tiède ou froid. - Crédit photo : Shutterstock