Un dessert rafraîchissant, une mousse au chocolat épicée.

La cannelle ainsi que le piment font le charme et l’originalité de cette mousse au chocolat. Un pur chef-d’œuvre !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de réfrigération: 3 heures

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

200 g de chocolat noir pâtissier

2 c. à soupe de crème fraîche

6 blancs d’œuf en neige

3 c. à café de cannelle en poudre

2 c. à café de piment doux

• 1 c. à café de poivre moulu
• Préparation:
• 1.Faites fondre le chocolat à feu très doux dans une casserole avec la crème fraîche. Mélangez pour obtenir une texture lisse et homogène.
  2.Ajoutez la cannelle, le piment et le poivre sans cesser de remuer.
  3.Montez les blancs d’œufs en neige très ferme. Incorporez-en la moitié dans la casserole, mélangez, puis ajoutez le reste.
  4.Répartissez la mousse dans des verrines, puis mettez au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir.
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Gourmand Magazine