Un gâteau hors du commun à déguster en entrée ou en apéritif

Ces petits moelleux au poulet et à la mimolette se dégusteront aussi bien en apéritif qu’en entrée et au dessert. Un vrai délice !

Durée de préparation: 15 minutes 

Durée de cuisson: 25 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

150 g de blanc de poulet cuit

4 œufs

100 g de mimolette

20 g de beurre

10 cl de lait

• 200 g de farine
• 10 cl d'huile d'arachide
• 1 sachet de levure
• sel et poivre
• Préparation:
• 1. Faites chauffer le four à 180° et chemisez des petits moules à cake
  2. Faites des petits dés de blanc de poulet et râpez la mimolette
  3. Prenez un grand saladier et battez-y les œufs. Ajoutez successivement la farine et la levure. Continuez à fouetter la pâte
  4. Arrosez la pâte avec un filet d’huile et mélangez. Assaisonnez avant d’ajouter les dés de poulet et le fromage. Mélangez à nouveau
  5. Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pendant 25 minutes environ
  6. Démoulez et dégustez tiède ou froid
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine