Un plat arrosé de beurre fondu, du poulet fermier aux légumes nouveaux

Ce plat de poulet fermier aux légumes vous promet une saveur unique, inégalable et exquise.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 1 h 10

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

1 poulet fermier (1,2 kg)

40 g de beurre

1 bouquet garni

300 g de petits navets

300 g de petites carottes

• 200 g de petits oignons
• Préparation:
• 1.Badigeonnez le poulet de 20 g de beurre.
  2.Mettez-le dans une grande cocotte, couvrez d’eau et faites bouillir. Assaisonnez et ajoutez le bouquet garni. Laissez mitonner à feu doux et à couvert pendant 40 minutes.
  3.Pelez puis rincez les navets, les carottes et les oignons. Incorporez-les dans la cocotte et prolongez la cuisson à découvert pendant 30 minutes.
  4.Faites fondre le beurre dans une poêle sur feu doux.
  5.Ôtez le bouquet garni et présentez le poulet à même la cocotte avec les légumes. Versez-y le beurre fondu.
• Crédit photo : Shutterstock

Gourmand Magazine