Un plat exquis et raffiné, un rôti de porc aux rattes du Touquet

Les amateurs de viande et de pommes de terre se régaleront avec ce plat de rôti de porc aux rattes du Touquet !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 1 h 06

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

1 rôti de porc de 1,5 kg

4 gousses d’ail

2 sachets de Rattes du Touquet Express

4 c. à soupe d’huile

1 cube de bouillon de volaille

• sel et poivre
• Préparation:
• 1.Préchauffez votre four à 240 °C. Coupez les gousses d’ail en quatre.
  2.Disposez le rôti de porc au centre d’un plat allant au four et piquez-le avec les gousses d’ail. Assaisonnez et enduisez-le d’huile. Faites cuire au four pendant 1 heure.
  3.Diluez le cube de volaille dans 25 cl d’eau dans une casserole sur feu doux. Versez cette préparation sur le rôti.
  4.Quelques minutes avant la fin de cuisson du rôti, chauffez les 2 sachets de rattes du Touquet au micro-ondes pendant 6 minutes.
  5.Sortez les pommes de terre et mettez-les dans le plat du rôti.
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Gourmand Magazine