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Une bouchée gourmande de canapés de pommes au boudin et à la canneberge

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Vos convives garderont un merveilleux souvenir de la saveur inégalable de ces canapés gourmands de pommes au boudin et canneberge. Servez-les en apéritif.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 1 minute

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

150 g de boudin noir

150 g de boudin blanc

2 pommes granny-smith

50 g de canneberge

½ citron (jus)

  • sel et poivre
  • Préparation:
  • 1. Épluchez les pommes et épépinez-les. Coupez-les en disques légèrement plus larges que le diamètre des boudins. Arrosez-les de jus de citron
    2. Réalisez des rondelles de boudin d’un cm d’épaisseur. Faites-les sauter à blanc pendant 30 secondes pour chaque face
    3. Pour terminer, disposez une rondelle de boudin sur un disque de pomme, assaisonnez, puis ajoutez une canneberge. Piquez le tout avec un pic en bois
    Ces canapés se dégustent chaud et froid
  • Crédit photo : Sucré Salé
Gourmand Magazine