Une mousse à la crème de marrons accompagnée de pains perdus

Vous deviendrez très vite accro à cette crème de marrons servie avec de croustillants pains perdus !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 15 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

12 tranches de pain

25 cl de crème fleurette

125 g de crème de marron vanillée

50 cl de lait entier

3 œufs

• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 50 g de sucre semoule
• 20 g de beurre
• Préparation:
• 1.Préchauffez votre four à 210 °C.
  2.Découpez un triangle de 6 cm de côté dans chaque tranche de pain, puis laissez-les reposer sur une plaque allant au four pendant 10 minutes.
  3.Montez la crème fleurette en chantilly, puis ajoutez la crème de marrons vanillée. Distribuez cette mousse dans 4 verrines et gardez au frais.
  4.Réchauffez le lait dans une casserole.
  5.Fouettez les œufs dans un saladier avec le lait, la cannelle et le sucre semoule.
  6.Mettez les triangles de pain dans une jatte et arrosez-les généreusement de la préparation aux œufs et au lait.
  7.Faites fondre le beurre dans une poêle et dorez-y les triangles de pain pendant 1 minute sur chaque face. Gardez-les au chaud sur une grille.
  8.Disposez trois pains perdus sur chaque assiette et présentez avec une verrine de crème de marrons.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine