Une onctueuse mousse de pommes pour le dessert

À consommer sans modération, cette mousse de pommes est délicieuse et vous apporte plein de vitamines.

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 20 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

6 pommes granny-smith

3 c. à soupe de jus de citron

3 œufs

3 c. à soupe de crème fraîche à 15 %

50 g de sucre

• 3 c. à soupe de Maizena
• Préparation:
• 1. Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7).
  2. Pelez et râpez les pommes.
  3. Dans un saladier, diluez les 3 cuillères à soupe de maïzena dans le jus de citron. Ajoutez les pommes et la crème fraîche.
  4. Battez les œufs avec le sucre et incorporez ce mélange à la préparation à la crème.
  5. Répartissez le tout dans 4 ramequins et placez-les dans un bain-marie.
  6. Enfournez pendant 20 minutes.
  À servir tiède.
• Crédit photo : Shutterstock

Gourmand Magazine