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Pizza calzone : toutes les étapes de préparation

La recette de la pizza calzone est très simple. A voir ici.

La recette de la pizza calzone est très simple. A voir ici. - -

Prenez votre temps pour préparer cette pizza calzone. Rassurez-vous, le jeu en vaut largement la chandelle !

Durée de préparation: 30 minutes

Durée de cuisson: 35 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

3 tomates

1 bouquet de basilic

1 jaune d’œuf

3 boules de mozzarella

30 g de gruyère râpé

  • 3 pâtons de pâte à pain
  • 1 c. à soupe de pignons de pin
  • 3 c. à café d’herbes de Provence
  • farine
  • huile d’olive
  • sel et poivre
  • Préparation:
  • 1. Faites chauffer votre four à 210°
    2. Farinez votre plan de travail et étalez-y les pâtons en forme de disques
    3. Découpez les boules de mozzarella en tranches. Lavez, essorez et ciselez le basilic
    4. Nettoyez et ôtez les pépins des tomates avant de les couper en rondelles
    5. Mettez la mozzarella, les tomates, le basilic et les pignons de pin dans un saladier. Versez-y de l’huile et assaisonnez
    6. Distribuez le mélange sur la moitié de chaque disque de pâte. Rabattez la partie libre sur la garniture et soudez les bords
    7. Enduisez la pâte de jaune d’œuf battu et parsemez-la de gruyère râpé et d’herbes de Provence
    8. Faites cuire au four pendant 35 minutes
    9. Une salade de roquette accompagnera merveilleusement cette pizza
  • Crédit photo : Shutterstock
Gourmand Magazine