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Une savoureuse tarte au chocolat et au citron vert

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Une bonne tarte est toujours la bienvenue à la fin d’un bon repas. Cette tarte au chocolat le sera encore plus !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 45 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

200 g de chocolat noir

1 pâte sablée

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

1 citron vert non traité

  • 1 œuf battu
  • Préparation:
  • 1.Préchauffez votre four à 160 °C.
    2.Déployez la pâte sablée sur le fond d’un moule à tarte et percez-la avec une fourchette. Faites cuire au four pendant 15 minutes.
    3.Concassez le chocolat dans une casserole.
    4.Faites bouillir le lait et la crème liquide dans une autre casserole, puis versez cet appareil sur le chocolat. Mélangez et laissez refroidir.
    5.Prélevez le zeste du citron, puis pressez-le.
    6.Incorporez l’œuf avec le jus et le zeste de citron dans la préparation au chocolat.
    7.Couvrez la pâte sablée cuite au four de cette préparation et ré-enfournez pour 30 minutes en ramenant la température à 100 °C.
    8.Dégustez froid.
  • Crédit photo : Shutterstock
Gourmand Magazine