Une spécialité alsacienne, de délicieux Bredele
Le | MAJ
Voici une recette qui vient tout droit d’Alsace. Ces Bredele feront le bonheur des fins gourmets.
Durée de préparation: 30 minutes
Durée de cuisson: 10 minutes
Ingrédients: ( pour 6 personnes)
250 g de farine
1 œuf
150 g de sucre en poudre
70 g de beurre mou
1/2 c. à café de levure chimique
- le zeste râpé d'un demi citron non traité
- 1 c. à café de cannelle
- Pour la finition :
- 1/2 c. à café de cannelle
- 50 g de sucre en poudre
- Préparation:
- 1.Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et travaillez-les jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
2.Munissez-vous d’un rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte (environ 5 mm d’épaisseur).
3.Utilisez un emporte-pièce pour tailler des formes.
4.Tapissez votre plaque de papier sulfurisé et déposez-y les petits gâteaux.
5.Faites cuire au four chauffé à 150 °C pendant 8 à 10 minutes.
6.Mélangez le sucre et la poudre de cannelle.
7.Dès la fin de la cuisson, saupoudrez les petits gâteaux de ce mélange. - Crédit photo : Shutterstock